백종원 간장 계란 장조림

백파더 계란 장조림

 

백종원 간장 계란 장조림이

백파더에서 하고 있길래

요린이는 아니지만

요리를 멈추지 말기 위해

부엌으로 고고

 

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 재료 준비 

계란 10알 (30알 하신 분 혼남 ㅋㅋ)

간장 1컵

설탕 반컵 (백종원 설탕 좋아하는 걸 안다며)

꽈리 고추 ( 없어서 오이 고추)

물 4 컵

마늘 (좋아하는 만큼)

식초 3 큰술

다시마 1 조각

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계란

1. 계란 삶기

 

계란 10알 하라고 했는데

30알 삶으신 분 방송에서 혼남

11알 삶았다 ㅋ 그냥 ㅋㅋ

식초 넣고 소금 넣고 약 몇 분 삶음

삶은 계란

오랫만에 삶은 계란

찬물로 고고

백종원이 얼음물에서 계란을 깠지만 생략 가능

(팁! 노른자가 중앙에 올려면 계란을 굴려야 한다)

깨진 달걀

2.

계란 삶을 때 식초 넣으면

내용물이 튀어나오지 않는 다고

과학적인 ㅋㅋㅋ백선생 아니 백파더 ㅋㅋㅋ

진실 인정 !

설탕

3. 계량

 

설탕 종이컵 반

설탕 빠지면 백 선생 메뉴가 아님ㅋㅋ

간장

간장 한 컵 (종이컵)

간징 따윈 계량 하지 않고 요리 하는데

이 죽일 놈의 포스트 ㅋ

물 4컵 (종이컵)

넣고 끓임

끓고 있는 간장

4. 끓이기

펄펄 끓이고 있는 간장

도무지 방송 속도로 요리가 불가능

ㅋㅋㅋㅋㅋ끝나고 해야지


아니 저런 걸 물어 볼 수 있나 하는 걸

요리신에게 질문 하고 있음

넣어둬 ..........심도 있는 질문도 대답 가능한 사람에게

가스 불 켜냐 끄냐로 시간 다 가고 있음

백파더는 답답한 마음으로 화내는 거 아님

백종원 짜증 보는 재미로 우리는 시청

깐 계란

5. 계란 투하

계란이 완전 삶아 지지 않았는지

껍질 까논 상태를 보라 ㅋㅋㅋ

이 와중에 11개 니까 한개 먹음 ㅋㅋㅋ

불 규칙한 표면의 계란 투하

마늘 추가

7. 기타 재료 투하

 

마늘 많이 낳고 싶.

다시다

80도 정도로 식었을 때 넣으라는

다시다는 벌써 들어 가 있음

왠지 다시다만 넣으면 좋을 것 같은

오래 담가 두면 쓴맛 난다는 백종원 척척 박사

빼 ㅋㅋ다시다 ㅋㅋㅋ

또 끓임

다시다 빼고 끓이고 있음

고추 추가

이제 꽈리 고추 추가 타임

오이맛 고추를 넣었다

청양 넣을 까 하다

매울 까봐

 

8.

보글 보글 끓이고

다시다 담갔다 빼면

밥 도둑 간장 계란 장조림 완성

버터 밥이랑 냠냠

끄읏 .


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계란이 한자고 달걀이 한글이라고 미국인 오빠가 나한테 타박이다 .

체엣