백종원 떡국,백파더 떡국 새해에만 먹지 않는 것 같은 떡국 간단하면서 든든하고 뜨끈한 자주 끓여먹는 떡국 백선생 직강으로 다시 한번 배워보자 재료 소고기 (불고기 감, 적당량) 표고 버섯(취향 껏) 떡 만두 (취향 껏) 달걀 2개 파 후추 1. 국물 우려 내기 소고기 볶아 내고 표고 버섯은 내 맘대로 느 물을 넣고 끓인다 소고기가 거품이 좀 나는데 걷어내면 됨 고기 거품은 걷어내고 야채 거품은 안 걷어도 된다는 백샘 특강이 있었음 지난 번 스테이크 해 먹고 남은 소고기 불고기 감이어야 된다고 직강에서 했는데 없어서 스테이크 고기 덩이 얇게 썰어서 참기름 기름 두르고 볶음 거의 이 단계에서 고기 먹을 뻔 ㅋㅋ 2. 떡 준비 어젯밥 백파더 직강 볼 때부터 불린 떡 마트에서 포장된 떡국 떡은 중국산이고 떡집 가래떡이나 썰어있는 건 국.. 2021. 1. 3. 이전 1 다음